平成11年４月の改正労働基準法で、従業員を雇ったときには賃金だけでなく、労働契約の期間や場所、業務などを書面交付の方法で、従業員に詳しく明示しなければならないことになりました。

雇用手続きの際に提出してもらう物のリスト、実務の流れ等、詳しい説明は下記にありますのでぜひ参考にして下さい。
●経理の基礎知識→労務編→従業員を雇った時
http://www.otasuke.ne.jp/jp/kihon/index.html